Sò huyết và các món ngon từ sò huyết cung cấp nhiều chất đạm, chất khoáng tuyệt vời nhất trong các loại hải sản. Cách chế biến thành những món ăn cũng rất phong phú và đa dạng. Các bạn hãy tham khảo và thêm vào thực đơn những công thức món ngon từ sò huyết dưới đây nhé!

Bạn đang xem: Top 8 Món ngon từ sò huyết, ăn không bao giờ ngán


Không giống như các loại hải sản nướng mỡ hành khác,Sò Huyết Nướng Mỡ Hành sẽ mang lại cho bạn một hương vị mới lạ và ngon hơn đó. Hãy cùng làm theo công thức sau:

Nguyên liệu làm Sò Huyết Nướng Mỡ Hành

1kg sò huyếtHành láTỏi, Hành bămGia vị

Cách làm Sò Huyết Nướng Mỡ Hành ăn không ngán:

Bước 1: Sơ ChếSò rửa sạch, đem luộc đến khi sò hé mở miệng, tách bỏ 1 bên vỏ.Hành lá thái nhỏ

Bước 2: Làm Sốt Mỡ HànhPhi hành vàng thơm lên, vớt ra để riêng.Đun sôi lại mỡ lên và cho hành lá vào tắt bếp.

Bạn đang xem: Các món ngon từ sò huyết

Bước 3: Nướng Sò HuyếtRưới mỡ hành vào từng con sò cho vào lò nướng 190 độ khoảng 10 phút.

Bước 4: Pha Nước ChấmCho tỏi băm + ớt băm vào bát nhỏ + 1 thìa cafe đường + 2 thìa nước mắm + 1/2 quả chanh + một chút nước lọc khuấy tan.

Sau khi nướng sò xong, gắp ra đĩa, rắc hành khô và lạc rang vào và thưởng thức cùng nước chấm chua cay mặn ngọt này.


*

Gửi
2
0
2
0

Sò Huyết Xào Tỏi


Tỏi và sò huyết đều là hai loại thức ăn rất tốt cho sức khỏe, khi kết hợp lại vị ngọt của thịt sò hòa quyệt cùng những miếng tỏi vàng giòn giụn thơm ngon sẽ phải lòng được rất nhiều người trong gia đình. Cách làmSò Huyết Xào Tỏi cũng không rất đơn giản.

Nguyên liệu làm Sò Huyết Xào Tỏi:

1 - 1,5kg sò huyết3 củ tỏiRau dămGia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ ChếSò ngâm nước vo gạo cho nhả hết bụi bẩn, rửa sạch lại sò.Tỏi băm nhỏ.Rau dăm rửa sạchBước 2: Xào Sò Huyết Với TỏiPhi tỏi đến khi gần chuyển màu vàng thì cho sò huyết vào xào thêm 1 thìa cafe hạt nêm + 1 thìa cafe đường + 1 thìa cafe nắm (nếu nhạt bạn có thể cho thêm). Xào đến khi sò hơi mở miệng và tỏi vàng đều là được.Xếp ra đĩa, rắc chút hạt tiêu thêm chút rau răm ăn kèm cùng muối tiêu chanh ớt thì thật tuyệt.


*

Gửi
3
0
3
0

Sò Huyết Hấp Xả


Sò Huyết Hấp Sả thơm nức lại còn bổ dưỡng, cùng gia đình quây quần ăn cùng nhau thì còn gì bằng. Cách chế biến thì lại nhanh gọi ko tốn thời gian.

Nguyên liệu làm món Sò Huyết Hấp Sả:

1 kg sò huyết4 cây sả2 quả ớtTỏi băm nhuyễn, chanh, gừngGia vị

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ ChếSò ngâm nước vo gạo cho sạch rồi rửa lại với nước nhiều lần cho sạch.Sả đập dập, cắt 3 khúc.Ớt thái nhỏ, gừng băm nhỏ.

Bước 2: Hấp SòCho sò vào nồi thêm sả và ít ớt + 1/2 thìa muối + 1 thìa đường đảo đều và để trong 5 phút.Sau đó cho ít nước vào và hấp 10 phút đến khi sò mở miệng là chín.

Bước 3: Pha nước chấm2 thìa nước mắm + 2 thìa nước lọc đun sôi + 1 quả chanh vắt lấy nước + 3 thìa đường, khuấy tan, nêm lại xem vừa miệng chưa.Rồi cho tỏi, ớt, gừng băm vào là được.


*

Gửi
4
0
4
0

Sò Huyết Sốt Me


Sò Huyết Sốt Me chua chua của me hòa cùng vị ngọt thơm ngon của thịt sò huyết là món ăn vặt cũng như một món nhậu với bia thì hết sảy. Cùng macramevietnam.com làm ngay nhé!

Nguyên liệu chế biến món Sò Huyết Sốt Me:

500g sò huyết2 thìa me hột chínNước lọc vừa đủĐường thốt nốt1 - 2 quả ớt sừngTỏi băm nhuyễnRau dămGia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ ChếSò rửa thật sạch lớp vỏ, ngâm nước vo gạo rồi rửa lại, để ráo.Ớt thái nhỏ vừa ănRau dăm đem ra rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Làm Sốt Me siêu hấp dẫnHòa me với 1 thìa đường thốt nốt + 5 thìa nước lọc (nếu thích ngọt thì bạn cho thêm đường). Chắt lấy nước bỏ hột.

Bước 3: Xào Sò HuyếtPhi tỏi, ớt thơm cho sò vào xào và cho nước sốt me vào đảo cùng, thêm 1 thìa cafe mắm.Xào đến khi sốt me sệt lại và có thể tách đc miệng sò dễ dàng thì tắt bếp. Rắc rau răm lên và thưởng thức.


*

Gửi
5
0
5
0

Sò Huyết Xào Sa Tế


Nếu bạn là một người đam mê những món cay thì hãy làm ngay món Sò Huyết Xào Sa Tế cay nồng thơm ngon này đảm bảo sẽ khiến bạn thích thú.

Nguyên liệu làm Sò Huyết Xào Sa Tế:

1 kg sò huyếtSa tếHành tỏi bămGia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ ChếSò huyết ngâm nước muối + ớt trong 1-2 tiếng cho sạch, rồi rửa lại nhiều lần với.Đun nước sôi thả sò vào đến khi hé mở miệng thì vớt ra để ráo.

Bước 2: Xào sòPhi thơm hành tỏi băm rồi cho sò vào + 2 thìa cafe sa tế (nếu thích cay bạn cho thêm) + 1 thìa cafe mắm đảo đều tay, nêm lại gia vị xem vừa chưa.Xào nhanh tay với lửa to trong 2 phút.Múc ra đĩa và thưởng thức thôi.


*

Gửi
6
0
6
0

Sò Huyết Rang Muối Ớt


Lại thêm một công thức nữa dành cho các bạn nghiện đồ cay nồng đây, chính làm mónSò Huyết Rang Muối Ớt.

Nguyên liệu làm Sò Huyết Rang Muối Ớt:

1 kg sò huyếtTỏi băm3-4 quả ớt cay50g rau rămGia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ ChếSò đã làm sạch, để ráo.Ớt thái nhỏRau răm rửa thật sạch

Bước 2: Làm Muối Ớt2 thìa muối + ớt thái nhỏ + 1/2 thìa cafe hạt nêm và giã chung với nhau.Sau đó đổ bát muối ớt vào sò và xóc chung với nhau cho ngấm.

Bước 3: Rang Sò HuyếtPhi tỏi thơm rồi cho sò vào xào lửa lớn 3 phút. Sau đó cho 2 thìa mắm + 4 thìa nước lọc, xào đến khi muối dính vào sò là được.Đổ ra đĩa và ăn kèm cùng rau răm.


Gửi
7
0
7
0

Sò Huyết Nướng Phô Mai


Sò Huyết Nướng Phô Mai sẽ khiến bạn mê mệt ngay từ những miếng đầu tiên, bởi vị béo ngậy của phô mai hòa cùng vị ngọt tự nhiên của sò.

Nguyên liệu làm Sò Huyết Nướng Phô Mai:

500g sò huyết15g phô mai bào sợiSữa tươi có đườngHành láHành khô thái lát mỏng, tỏi bămỚt, chanhLạc rangGia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ ChếSò làm sạch, để ráo, nước sôi đem luộc khi hé miệng thì vớt ra, tách bỏ 1 lớp vỏ, giữ lại lớp vỏ dính thịt.Hành lá cắt nhỏTỏi, ớt xay nhỏ

Bước 2: Pha Nước Mắm và Làm Sốt Phô maiPha nước mắm: 1,5 thìa nước lọc + 2 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1/4 quả chanh khuấy tan rồi cho tỏi ớt băm vào.Làm sốt phô mai: 2 thìa cafe sữa tươi có đường + 15g phô mai, đánh nhuyễn.

Bước 3: Làm mỡ hànhPhi hành với mỡ lợn vừa vàng tới thì vớt hành ra, cho hành lá + lạc rang + 1/2 thìa cafe muối + 1/2 thìa cafe đường đảo đều là tắt bếp.

Bước 4: Nướng SòĐặt sò lên vỉ nướng, rưới mỡ hành và phô mai lên từng con và nướng bằng than hồng sẽ ngon nhất.Khi nướng thấy phần mỡ sò sôi lên là đã chín và ăn được rồi.Lấy ra đĩa và thưởng thức cùng nước mắm.


Sò Huyết Nướng Phô Mai sẽ khiến bạn mê mệt ngay từ những miếng đầu tiên, bởi vị béo ngậy của phô mai hòa cùng vị ngọt tự nhiên của sò.

Nguyên liệu làm Sò Huyết Nướng Phô Mai:

500g sò huyết15g phô mai bào sợiSữa tươi có đườngHành láHành khô thái lát mỏng, tỏi bămỚt, chanhLạc rangGia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ ChếSò làm sạch, để ráo, nước sôi đem luộc khi hé miệng thì vớt ra, tách bỏ 1 lớp vỏ, giữ lại lớp vỏ dính thịt.Hành lá cắt nhỏTỏi, ớt xay nhỏ

Bước 2: Pha Nước Mắm và Làm Sốt Phô maiPha nước mắm: 1,5 thìa nước lọc + 2 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1/4 quả chanh khuấy tan rồi cho tỏi ớt băm vào.Làm sốt phô mai: 2 thìa cafe sữa tươi có đường + 15g phô mai, đánh nhuyễn.

Bước 3: Làm mỡ hànhPhi hành với mỡ lợn vừa vàng tới thì vớt hành ra, cho hành lá + lạc rang + 1/2 thìa cafe muối + 1/2 thìa cafe đường đảo đều là tắt bếp.

Xem thêm: Cánh Đồng Tuyết Đà Lạt Có Tuyết Rơi Lan Truyền Tren Mxh Có Đúng Sự Thật Không?

Bước 4: Nướng SòĐặt sò lên vỉ nướng, rưới mỡ hành và phô mai lên từng con và nướng bằng than hồng sẽ ngon nhất.Khi nướng thấy phần mỡ sò sôi lên là đã chín và ăn được rồi.Lấy ra đĩa và thưởng thức cùng nước mắm.